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作者:郭佳 來源:中國新聞網 發布時間:2021/5/28 17:19:49
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中國科研團隊致力解決“隱性饑餓” 功能農作物已落地吉林

 

中新網吉林琿春5月28日電 (記者 郭佳)在地處中俄朝三國交界地帶的吉林延邊地區,中國科研團隊正在從事“功能農業”研究,為在世界各地存在的“隱性饑餓”問題提供解決方案。

記者28日隨吉林大學植物科學學院韓俊友教授團隊在吉林省延邊州琿春市下田,種下了由該校研發的水稻新品種。

韓俊友向記者介紹,人體攝入碳水化合物、脂肪、蛋白質能消除“顯性饑餓”,但必需的微量營養素長期攝入不足則會引發多種健康問題,這一現象就是“隱性饑餓”。

據聯合國糧食及農業組織資料,全球約有20億人正遭受“隱性饑餓”的困擾。

韓俊友介紹,“功能農業”是指,作物通過營養強化技術和在天然富含有益成分的土壤環境中生長,使農產品定量含有硒、鋅等營養成分。“它是解決‘隱性饑餓’的重要路徑。”

據了解,過去十幾年間,中國作物營養強化項目主要圍繞提高鐵、鋅和維生素A等微量營養素的目標,在水稻、小麥、玉米和甘薯四大作物上開展工作。

韓俊友認為,造成農產品微量營養素缺失的原因主要包括土壤退化和栽培措施不當等。四年來,韓俊友團隊在琿春地區積累了不少育種、栽培、環境改良等方面的寶貴經驗。

“比如,我們利用當地一家養豬場產生的沼渣、沼液,再根據不同地區不同作物加入不同的元素,開出不同的配方,這樣的肥料能幫助作物擁有更多的微量營養素。”韓俊友說。

四年來,吉林大學在延邊州設立了多個教學科研基地和相關檢測平臺,以“功能農業”為主線,在延邊州推廣種植了水稻、大豆、中藥材等多個品種、品系,一些已經頗具規模。

韓俊友坦言,作物營養強化技術前期投入很大,往往需要花費多年培育,不過,一旦育種成功,效益也是巨大的。

韓俊友表示,過去幾十年,中國通過發展高產農業解決了“吃得飽”的問題,通過發展綠色農業解決了“吃得安全”的問題,而眼下則要致力于讓人們“吃出健康”。

 
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